Godina izdanja: 2006
ISBN: 86-84159-10-1
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Kultura ishrane u nordijskim zemljama – Kuvar
tvrd povez, 148. str., ilustrovano, 20 cm

Autor - osoba Augustinusen, Rut
Bergenše-Jelm, Gunel
Dalsgard, Sigrid
Ingimundardotir, Steinum
Gregeršen-Kongsten, Liv
Svensk-Smouni, Ane
Naslov Kultura ishrane u nordijskim zemljama : kuvar / Rut Augustinusen ... [et al.] ; [prevodioci Marija Ćorić ... [et al.]
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 2006
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Balkankult fondacija : Orange studio, 2006 (Vršac : Triton)
Fizički opis 148 str. : ilustr. ; 20 cm
Drugi autori - osoba Ćorić, Marija
Agatonović, Slavica
Višnjić-Jokobsen, Jasna
Ristivojević, Nataša
Vujadinović, Dimitrije
Kjersgor, Edit
Elbek, Else
Napomene Tiraž 1.000
Str. 4: Predgovor / Dimitrije Vujadinović
Str. 8-10: O nordijskoj saradnji / Edith Kjaergaard
Str. 13-15: Zajednička prošlost nordijskih zemalja / Else Elbek
Napomene uz tekst
Bibliografija: str. 144.
Predmetne odrednice Kuvarski recepti, skandinavski

Nordijski kuvar nam približava kulturu ishrane u nordijskim zemljama, pokazuje nam tačke spajanja, ali i posebnosti svake od severnoevropskih zemalja. Ovaj kuvar nastao u saradnji sa fondacijom Balkankult 2006. godine, na nešto manje od 150 strana otkriva nam čari kulinarskih specijaliteta ali i života uopšte na severu Evrope.
Fondacija „Balkankult` i „Oranž studio` iz Beograda objavili su knjigu „Kultura kuhinje nordijskih država – Kuvar`.
Knjiga „Kultura kuhinje nordijskih država` nije samo praktičan kuvar, nego i uzbudljiva priča o prirodi, običajima i životu naroda na severu Evrope, saopšteno je iz „Balkankulta`.

Čitaoci mogu da saznaju kako su narodi severa strpljivo oblikovali svoju kulturu kuhinje stalno prihvatajući, ali i utičući na promene prirodnog okruženja, socijalnog statusa porodice i pojedinca u porodici, svetog i profanog, stanja zdravlja i bolesti, shvatanja muževnosti i ženstvenosti.
MG120 (N)