ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 2011.
Tip: Dezerti
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Ova bogato ilustrovana knjiga objašnjava kako da napravimo neke od najlepših i najukusnijih torti kod nas i u svetu, koristeći prirodne, kvalitetne sastojke, koji mogu da se nabave u lokalnim prodavnicama.

Recepti su detaljni, razloženi u korake koji se lako prate, i prilagodjeni korišćenju u skromno opremljenim kuhinjama.

Sadržaj knjige:

Uvod u pripremanje torti ; O receptima ; O opremi ; O sastojcima; Postupci i najčešće greške ; Kako se mute žumanca?; Kako se pravi sneg od belanaca? ; Kako se mešaju sastojci u penastu smesu? ; Kako se utuče tečni šlag/slatka pavlaka? ; Kako se pravi i peče pusla testo? ; Kako se topi čokolada? ; Kako se melju orasi, bademi, lešnici ili kokos? ; Kako se peku orasi, bademi i lešnici? ; Kada je torta ispečena? ; Kako se pravi šampita i kuvaju filovi na pari? ; Kako se torta sastavlja i dekoriše? ; Pre nego što počnete da pravite tortu…

Izdavač:Prometej,Novi Sad
Povez:tvrd
Format:24 x 33
Broj strana:220