Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Autor: Strani

Autor:: Emil Keršek, Dušan Savković
Žanrovi:: Hrana i piće
Izdavač:: Begen Comerc
Godina izdanja:: 2022.
Broj strana: 120
Pismo: Latinica
Povez: Mek
Format: 24 cm

Ova knjiga ima za cilj upoznavanje čitatelja sa simbiozom alkoholnih probranih pića i ljekovitih sastojaka sadržanih u bilju odkojeg se spravljaju biljne rakije i likeri, te stjecanje znanja o postupku voćnih rakija i likera.
U prvom dijelu knjige su praktični savjeti o: priboru i opremi koja se koristi za proizvodnju rakija i liker postupku izbora baze za likere i rakije doziranju slakog u likerima dodavanju začina zapoboljšanje arome i kvalitete pakiranje u boce, te o postupku maceriranja i odležavanja.
U drugom dijelu su sadržaji o bilju koje se koristi u izradi likera i rakija. O svakoj biljci su podaci.