Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Autor: Domaći
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski

Srpska narodna jela i pića - Jovan Erdeljanović

(reprint originala iz 1908. godine),
126 str

Srpski etnografski zbornik

Zbirke o našim narodnim jelima, koje su štampane u ovoj knjizi Etnografskog Zbornika Srpske Kraljevske Akademije Nauka, predstavljaju nam jednu znatnu stranu narodnog života: način narodnog ishranjivanja, vrste narodnih jela i veštinu u njihovu pripravljanju, do koje je narod došao nešto svojim iskustvom u nebrojenim stolećima u prošlosti a nešto primajući tuđe i prilagođavajući ga svojim prilikama i potrebama. Zato su nam ovi opisi, kao i svi radovi ove vrste, dobro došli. Oni će pored naučne imati bez sumnje i praktičnu vrednost, jer mogu našem svetu poslužiti u mnogom pogledu i kao pouka.