ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 2005
Autor: Domaći
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski

Autor: Branko Trbović, Ivan Ćosić
Povez: tvrd
Br. strana: 210
Format: 21x27
Kolor ilustracije, štampano na kunstdruku!
Zbirku recepata i sećanja `Titov kuvar` napisali su Branko Trbović i Ivan Čosić, prvi ljudi kuhinje pokojnog predsednika SFRJ.Branko Trbović, lični nutricionista Josipa Broza Tita, rekao je gostima i novinarima da je `Titov kuvar` knjiga `kuvarskih uspomena` i da je tu da `demistifikuje ponašanje slavnih tokom obeda`. Knjiga pokazuje kako se doživotni predsednik bivše Jugoslavije hranio u zemlji i inostranstvu, a donosi i anegdote koje je, uz Trbovića, beležio i Ivan Ćosić - dugogodišnji poslužitelj na državnim prijemima i lični Titov konobar pred njegovu smrt. Saradnik na kuvaru bila je Titova lična kuvarica Natalija Vuković, dobitnica Oktobarske nagrade Beograda, Nagrade turističkog saveza Srbije i Ordena rada SFRJ.`Titov kuvar` je `gurmanska slika čitave jedne politike i jednog drugog života, posmatranog ispod kuvarske kape`, navodi se u recenziji Dejana Mihajlovića. Knjiga je štampana u boji, na luksuznoj hartiji, na više od 200 strana. Uz brojne recepte i menije koji su išli uz svaki obed, priložene su fotografije serviranih jela, glavnog domaćina i njegovih gostiju. Među posetiocima promocije u restoranu `Vuk` kružila je i tvrdo koričena sveska - originalna evidencija jela i gostiju na svakom obedu. Iz nje se, na primer, moglo videti da je Tito i sam znao da kuva, i da je neka od jela lično pripremao.