Godina izdanja: 2024
ISBN: 978-86-6435-228-4
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Autor - osoba Berg, Tomas Rejnertsen, 1971- = Berg, Thomas Reinertsen, 1971-
Naslov Istorija začina : putovanja, otkrića i osvajanja / Tomas Rejnertsen Berg ; prevod s norveškog Nataša Ristivojević Rajković
Jedinstveni naslov Til verdens ende. srpski jezik
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 2024
Izdavanje i proizvodnja Loznica : Karpos, 2024 (Beograd : Publish)
Fizički opis 280 str. : ilustr. ; 24 cm
Drugi autori - osoba Ristivojević-Rajković, Nataša, 1975- (prevodilac)
Ristivojević-Rajković, Nataša, 1975- (prevodilac)
Zbirka ǂBiblioteka ǂSupplementa allographica
(karton)
Napomene Prevod dela: Til verdens ende / Thomas Reinertsen Berg
Tiraž 500
Bibliografija: str. 245-275
Registar.
Predmetne odrednice Začini – Istorija

„Nijedan drugi proizvod nije toliko zaslužan za povezivanje istoka i zapada, juga i severa, kao što su to začini. Oni predstavljaju najstarije i najdublje korene svetske ekonomije. Karanfilić je rastao samo na ostrvcima na severu Moluka, a cimet samo na Šri Lanki, te se na hiljade brodova otiskivalo na more radi ovih dragocenih biljaka. Globalnu trgovinu pokretala je tek nekolicina proizvoda usko vezanih za određena područja – biljke zavisne od specifičnih prirodnih uslova, nastale kao rezultat više miliona godina geološke aktivnosti. Ipak, njihova retkost nije uticala na smanjenje potražnje.
U prvo vreme je trgovina karanfilićem bila ograničena na Moluke i okolna ostrva. Nakon toga se proširila na Javu, gde su Kinezi odlazili kako bi nabavili ovaj začin, a potom, sa razvojem brodova i širenjem znanja o začinima, i na Indiju, Arabiju, Persiju, Grčku i Rim. Začini pokazuju kako je svet bio globalan još mnogo pre onoga što danas nazivamo erom globalizacije. Stoga je ovo u velikoj meri knjiga o tome kako su začini obišli svet i o tome koliko daleko su ljudi bili spremni da putuju ne bi li došli do njih.“

Tomas Rejnertsen Berg prati tragove začina unazad do praistorije Zemlje i pokazuje povezanost između začina i zapadne kolonizacije sveta, od kasnog srednjeg veka do danas. On otkriva kako su začinske biljke oblikovale trgovačke puteve, kulturni razvoj i ekonomiju, te priča slabo poznatu priču o začinima u savremenom dobu, gde su biljke postale međunarodna poljoprivredna roba, odvojena od svog jedinstvenog mesta porekla.

Tomas Rejnertsen Berg (Thomas Reinertsen Berg, rođ. 1971. godine) norveški je istoričar i publicista. Njegova knjiga Teatar sveta: istorija geografskih karata iz 2017. prevedena je na više od deset jezika i osvojila je prestižnu norvešku nagradu Brageprisen u kategoriji nefikcijskih dela. Istorija začina. Putovanja, otkrića i osvajanja, objavljena prvi put na norveškom 2021, takođe je doživela međunarodni uspeh i prevedena je na više evropskih jezika do sada.

MG169 (N)