Cena: |
Želi ovaj predmet: | 3 |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | BEX Pošta DExpress Post Express Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Ostalo (pre slanja) Pouzećem Lično |
Grad: |
Novi Sad, Novi Sad |
Tematika: Ostalo
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1900 - 1949.
Autor: Domaći
Kulturno dobro: Predmet koji prodajem nije kulturno dobro ili ovlašćena institucija odbija pravo preče kupovine
Jezik: Srpski
Lepo očuvano kao na slikama
Prelepe ilustracije
Obavezni udžbenik za ugostitelje; od vlasnika ugostiteljskog objekta do konobara, a i gosta.
Primjeri dobre prakse kako se poslužuje jelo, kako se konobari moraju odijevati, ponašati.
Primjer o napojnici na strani 21:
`Ako gost dade konobaru napojnicu, tada se ovaj mora na pristojni način zahvaliti. Ako ne dobije napojnice, to je skrajna neumjesnost obilaziti oko stola, i svakojakim gestama i licem nastojati svratiti pozornost gosta na sebe. Konobar može stajati - kad je gost platio svoj račun - u blizini njegovoj, ali to ne smije biti na nasilni i napadni način. - Napojnica je slobodan dar, na kojega nije nitko prisiljen.`
Topics 1913, ugostiteljstvo, uslužna djelatnost, posluživanje, serviranje hrane, konobari, bonton, ponašanje, menu, hrana, jelovnik, tanjuri, knjiga, uploader milan kusnjacic, milan kušnjačić