pregleda


Upotreba prehrambenih aditiva - Dr. Petar Modić


Cena:
1.100 din (Predmet nije aktivan)
Stanje: Polovan bez oštećenja
Garancija: Ne
Isporuka: Pošta
Post Express
Lično preuzimanje
Plaćanje: Plaćanje pre slanja
Lično
Grad: Bačka Topola,
Bačka Topola
Prodavac

jovanjer (345)

Pozitivne: 553

Negativne: 0

Svi predmeti prodavca

Kupindo zaštita

Oblast: Ostalo
ISBN: 86-82789-08-6
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Izdanje Poljo-knjige iz 2001. na 264.strane ;ilustr.;21cm.
Sadržaj :

PREDGOVOR

KADA I ZBOG ČEGA SU POČELI DA SE KORISTE PREHRAMBENI ADITIVI

I. ŠTA SU PREHRAMBENI ADITIVI-PODELA, FUNKCIJE, KONTROLA
PODELA PREHRAMBENIH ADITIVA
FUNKCIJE PREHRAMBENIH ADITIVA
NA ČEMU POČIVA KONTROLA BEZBEDNOSTI ADITIVA

II. KOME I ČEMU SLUŽE PREHRAMBENI ADITIVI, KOLIKO SU BEZBEDNI
KO IMA KORISTI OD NJIHOVE UPOTREBE
KOLIKO SU BEZBEDNI ZA UPOTREBU
POTPUNO BEZBEDNI I NEKI MANJE BEZBEDNI ADITIVI

III. ADITIVI KOJI MOGU DA SE KORISTE U IZRADI NAMIRNICA KOD NAS
PREHRAMBENI ADITIVI DOZVOLJENI ZA UPOTREBU NAŠIM PRAVILNICIMA O KVALITETU POJEDINIH VRSTA PREHRAMBENIH PROIZVOD
OZNAČAVANJE UPOTREBLJENIH PREHRAMBENIH ADITIVA
NOVITRENDOVI U IZRADI PREHRAMBENIH PROIZVODA

IV. PODACI O ŠTETNOSTI PO ZDRAVLJE NEKIH PREHRAMBENIH ADITIVA
RIZICI OD ADITIVA U ODNOSU NA OSTALE RIZIKE IZ HRANE
KOJI ADITIVI MOGU DA NOSE NAJVEĆI RIZIK, KAKVE SU POSLEDICE
JOŠ NEKI NAVODI O MOGUĆEM ŠTETNOM DELOVANJU
ADITIVA I MERAMA MOGUĆE ZAŠTITE

V. KOJE GRUPE NAMIRNICA NAJČEŠĆE SADRŽE NEPOŽELJNE ADITIVE
NEKE TIPIČNE NAMIRNICE I UPOTREBLJENI ADITIVI
KOJIM PUTEVIMA IĆI DALJE
VI. PREPORUKE ZA UPOTREBU, NAŠI (YU) I MEĐUNARODNI
PROPISI KOJIMA SE REGULIŠE KORIŠĐENJA
PREHRAMBENIH ADITIVA
a. LISTA SVIH PREPORUČENIH I KOD NAS (YU) I
MEĐUNARODNIM PROPISIMA (E/INS BROJ) DOZVOLJENIH ZA
UPOTREBU PREHRAMBENIH ADITIVA PREMA
b. LISTA PREHRAMBENIH ADITIVA DOZVOLJENIH ZA
UPOTREBU KOD NAS, A KOJI NISU NA LISTI
MEĐUNARODNOG SISTEMA BROJČANIH OZNAKA ZA
ADITIVE (INS)
v. LISTA PREHRAMBENIH ADITIVA KOJI IMAJU (INS) I/ILI E
IDENTIFIKACIONI BROJ, ALI SE NE NALAZE NA
POZITIVNOJ LISTI NAŠEG PRAVILNIKA (YU) O ADITIVIMA

VII. ABECEDNA LISTA PREHRAMBENIH ADITIVA SA NJIHOVIM
JUGOSLOVENSKIM (YU) I MEĐUNARODNIM (INS, E)
IDENTIFIKACIONIM OZNAKAMA (BROJEVIMA)

VIII. ZVANIČNA LISTA PREHRAMBENIH ADITIVA KOJA POLAZI
OD MEĐUNARODNOG SISTEMA BROJČANIH OZNAKA (INS) ZA PREHRAMBENE ADITIVE
IX PREGLED NAZIVA PREHRAMBENIH ADITIVA NA ENGLESKOM,
RUSKOM I NEMAČKOM JEZIKU, SA OZNAKAMA E BROJEVA I
FUNKCIJAMA ADITIVA KOD UPOTREBE
KORIŠĆENI IZVORI PODATAKA
BIOGRAFIJA AUTORA

Knjiga je odlično očuvana .

Ne šaljem u inostranstvo .

Predmet: 21296237